李猷凤，毕业于南京理工大学，获工学硕士学位。讲师，双师型教师。获工业机器人系统一级运维员，高级维修电工证书。从事机电一体化教学工作7年。主持校内课题《基于课程思政的案例教学法教育新模式构建的探索与应用》，湖北省中华职业教育项目《职业教育服务湖北乡村振兴机制研究》。《电工电子技术》在线课程建设负责人，参与《PLC原理及控制技术》、《单片机原理及接口技术》省级、院级精品在线课程建设。《51单片机技术应用教程（C语言活页式）》教材第一副主编；《单片机技术应用项目化教程（C语言版）》数字化教材第二副主编。任教以来，发表论文6篇。先后荣获教学能力比赛优秀奖、第八届中国“互联网+”大学生创新创业大赛校赛三等奖 、优秀班主任等荣誉称号。